CO-CREATE THE FUTURE.
マルチブランドのゴーストレストラン「DELISTATION」を起点に、クラウドキッチン・流通・ITコンサルへ。食に関わる幅広い領域で課題を解決し、日本から世界へ、業界の垣根を越えるイノベーションを生み出します。
デリバリーがライフスタイルとして定着し、外食・中食・サブスク・ミールキットなど、人々の食の楽しみ方はかつてないほど多様化しています。客席を持たず、ひとつのキッチンで複数業態を柔軟に運営できるゴーストレストランは、その変化を最も素早く形にできる仕組み。Wiaasは2020年からこの領域に注力し、次の食のスタンダードを業界とともにつくり続けています。
事業01 ｜ フランチャイズ
DELISTATION
テイクアウト・デリバリーに特化したマルチブランドのゴーストレストラン。累計180ブランドを開発し、直営6店舗・FC200店舗を全国展開。外部の料理人やYouTuberとの協業も推進。
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事業02 ｜ クラウドキッチン
DELISTATION X
事業03 ｜ 流通サービス
Dマート
スケールメリットを活かした共同購入で、食材・包材の仕入コストを大幅削減。発注業務を一元化し、データ分析で在庫・コストを最適化。SKU3,000超、導入100社突破。
事業04 ｜ IT・コンサルティング
Enterprise
大手企業のゴーストレストラン参入を、コンセプト開発・ブランド設計・プラットフォーム運用・広告までフルパッケージで支援。大手小売チェーンほか協業実績多数。
株式会社Wiaasは、2019年の創業以来「食のプラットフォーム」をテーマに、ゴーストレストランを起点とした挑戦を続けてきました。デリバリーがまだ一般的でなかった頃から着手し、いまや累計250万食、FC200店舗超を擁する事業へ。私たちは、ゴーストレストランが飲食業界の利益構造や働き方に新しい可能性をもたらし、地域と社会に新たな価値を届ける仕組みになると確信しています。
これからWiaasが目指すのは、ゴーストレストランを「社会インフラ」へと昇華させること。食事だけでなく、人々の暮らしのあらゆるシーンに新しい体験価値と利便性を届けるフードテックカンパニーへ進化します。日本から世界へ、パートナーの皆様とともに、未来の「食」の景色をつくっていきます。
「食のプラットフォーム」のビジョンとともに、東京で創業。
直営店「デリステーション中野店」を開業。デリバリー特化の挑戦が始動。
デリステーションのFC展開がスタート。加盟店ネットワークの構築へ。
野村不動産グループと提携し「デリステーションクロス田町店」を開業。
株式会社Wiaasに組織変更し、新宿区に本店を移転。FC累計100店舗を突破。
SKU3,000超、提携業者25社の共同購買プラットフォームを本格展開。
サービス開始から累計250万食を達成。自社サイトもリニューアル。
デリバリー体験の向上に向けた新たな顧客接点として、自社アプリを公開。
札幌白石店・浅草橋店を相次いで開業。エリア拡大を加速。
フランチャイズ加盟、ブランド協業、食材・包材の共同仕入、クラウドキッチン活用、IT・コンサルティングまで。Wiaasのブランド開発力・運営ノウハウ・データ活用をもとに、飲食事業の立ち上げと拡大を支援します。
協業・FC加盟・取材・採用など、お気軽にお問い合わせください。通常、担当者より2営業日以内にご返信いたします。
